По этому показателю республика занимает 1 место в России с долей 6,6%, по Приволжскому ФО доля составляет 20,3%. Об этом 4 апреля корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе правительства РБ.
Основной объем производства молока сосредоточен в малых формах хозяйствования, здесь производится до 1,5 млн. тонн молока или 70% от общего объема. В республике реализуется программа сбора молока от населения, отметили в пресс-службе.
Ежегодно в регионе на 1 жителя производится 606 кг, а потребляется 370 кг молока (установленная медицинская норма 386 кг молока на человека в год). Башкирия является одним из немногих самообеспеченным регионом по данному виду продукта в стране.
«При всех достигнутых результатах в производстве и переработке молока в Башкортостане существует значительный потенциал развития молочной отрасли. Объем молочного рынка России оценивается в 35-40 млн. тонн», — рассказал сотрудник пресс-службы.