Сорта перца: биологические особенности, оптимальные сорта для теплиц и открытого грунта (105 фото)

С давних времён люди занимались выращиванием плодовых и овощных культур. Ярким представителем последних является сладкий перец. В нашей стране он известен под названием болгарский, хотя в остальном мире это растение зовётся паприкой. Родина перца – Центральная Америка. Собственно оттуда он был завезён в Западную, а затем Восточную Европу.

Именно болгарскими селекционерами было выведено множество новых сортов паприки, которые сегодня высоко ценятся россиянами. В их честь и назвали в России перец болгарским.

Содержимое обзора:

На что нужно обратить внимание, выбирая сорт
Абрикосовая фаворитка
Агаповский
Корвет
Калифорнийское чудо
Вини Пух
Фото перца

На что нужно обратить внимание, выбирая сорт

Вот перечень вопросов, на которые следует ответить перед тем, как выбрать сорт болгарского перца:

Внешний вид плода. Форма перцев может быть самой разной – вытянутой, в виде конуса, кубышки, эллипса, круга и т. п.
Размер стручка. Стручки перца могут иметь различную величину – от совсем мелкой до крупной.
Окрас овоща. Цветовая палитра плодов данной культуры поражает своим разнообразием. Это все оттенки красного, жёлтого, оранжевого, фиолетового, зелёного.
Толщина стенок. Это важнейший параметр, от него зависит целевое использование.
Вкус и аромат. Данные показатели сильно отличаются у разных сортов. Вкус может варьироваться от сладкого до кисловатого. Интенсивность аромата также может колебаться.

Ответы на перечисленные вопросы носят субъективный характер. Кому-то сорт может понравиться, а кто-то решит, что больше никогда не будет сажать его.

Поэтому при выборе посевного материала нужно учесть ещё следующее:

Высоту куста.
Габариты корневой системы.
Объём зелёной массы.
Стойкость к болезням и вредителям.
Непритязательность ухода.
Нетребовательность к условиям окружающей среды.

На фото сортов перца видно, что подобные овощные растения делятся на сортовые и гибридные. Также следует помнить, что есть виды, пригодные для выращивания в теплице, и виды, которые можно сажать в открытый грунт. Эти нюансы обеспечивают ещё большее разнообразие и облегчают выбор подходящего именно для вас варианта.

Абрикосовая фаворитка

Это довольно популярный сорт перца для теплиц. Представлен кустами средней высоты (0,55 м). Длительность созревания плодов – 4 месяца. Урожайность высокая. Форма плодов – конусообразная, окрас — оранжевый. Вес приблизительно 110 г. Стенки перцев толстые 4-6 мм. Вкус превосходный.

Перец Абрикосовая фаворитка может употребляться как в свежем виде, так и использоваться для домашней консервации.

Агаповский

Вот описание данного сорта перца. Это растения высотой 0,75 м с хорошим плодоношением. Плоды толстостенные, крупные по размеру, массой до 0,13 кг, имеют ребристую поверхность и призматическую форму.

Период вызревания – 120 дней. Окрас зрелых перцев – ярко-красный. Минус – низкая устойчивость к вершинной гнили.

Раннеспелые сорта, которые можно выращивать в условиях открытого грунта.

Корвет

Это, наверное, лучший сорт перца для высадки на огородные грядки. Культура вытягивается до 0,7 м, при этом смотрится компактно. Урожайность неплохая. Конусообразные плоды весят в среднем 70-85 г. Цвет – насыщенный красный. Поверхность – блестящая, гладкая.

Вкус – сладкий. Мякоть сочная. Стенки довольно толстые – их толщина может доходить до 9 мм. Применение – закатка и холодные закуски (салаты).

Калифорнийское чудо

Плоды у данного сорта созревают 120 – 130 дней. Само растение невысокое. Но плоды крупные, в форме куба, тонкостенные. Имеют насыщенный аромат. Довольно сочные. Масса может варьироваться от 85 до 120 г. Сорт отличает надёжность. Минус – хранятся недолго.

Вини Пух

Эта разновидность перца относится к категории раннесозревающих. Период созревания короче, чем у других сортов – 100 суток. Плоды мелкие, весом по 60 г. Толстостенные.

Мякоть имеет сочную текстуру, вкус сладковатый. Использование – преимущественно закатка. Несомненное достоинство – стойкость к заболеваниям.

Решая, на каком болгарском перце остановить свой выбор, нужно учитывать собственные предпочтения и желания. Определитесь, что вы планируете делать с этим овощем – есть в сыром виде или консервировать – от этого и надо плясать, определяясь с сортом. Кроме того, не забудьте посадить несколько сортов острого перца.