Сокращение сельскохозяйственных угодий и рост производства зерна

Председатель ассоциации, объединяющей 32 компании по переработке зерна в Евразии, Эрен Улусой, отметил, что в глобальном масштабе наблюдается уменьшение сельскохозяйственных угодий. Он предупредил о назревающем продовольственном кризисе, так как население растет быстрее, чем возможности производителей обеспечить его зерном. Однако, есть и положительные моменты: мировое производство зерна стабильно увеличивается. В 2025 году было достигнуто рекордное значение в 2,4 миллиарда тонн, главным образом благодаря кукурузе. Несмотря на проблемы в логистике и глобальные конфликты, темпы производства зерна продолжают расти, во многом благодаря повышению урожайности, особенно в отношении кукурузы и пшеницы. Улусой также указал на замедление роста эффективности в сельском хозяйстве с 1960-х годов, когда началась активная реформа и использование удобрений. Ужесточение экологических норм и изменения климата затрудняют поддержание прежних темпов роста урожайности, что требует разработки устойчивых к изменениям климата семян.