Инновационная ферма Джеймса Дайсона: клубника круглый год

В Великобритании клубника зимой долгое время оставалась дефицитом, поа Джеймс Дайсон не решился на создание инновационной фермы. Его проект, запущенный в 2013 году, основан на современных технологиях и позволяет получать ягоды круглый год.

• Ферма Dyson Farming начала работать в 2013 году.
• Клубника выращивается в высокотехнологичных теплицах в Линкольншире.
• Производительность составляет около 1,250 тонн ягод в год.
• Используются роботы для сбора урожая и контроля условий.
• Ферма обеспечивает себя энергией за счет биогаза.

Инновационные технологии в агропромышленности

Проект Джеймса Дайсона стал результатом стремления создать стабильную систему для выращивания клубники. Основной задачей было устранение зависимости от изменений погоды и нестабильности качества импортных ягод.

Ключевым элементом фермы является создание контролируемой среды, где климат и освещение регулируются автоматически. Это достигается с помощью датчиков, которые отслеживают температуру, влажность и уровень углекислого газа. Внутри теплицы размещено 1,2 миллиона кустов клубники, которая растет в подвесных лотках, что позволяет оптимизировать доступ к растениям и их освещение.

Энергоэффективность и автоматизация

Ферма Дайсона также уникальна своей системой энергоснабжения. Она использует биогаз, полученный из органических отходов, для генерации электричества и тепла. Это позволяет достичь полной автономности производства.

Для сбора ягод разработаны роботизированные системы, которые с помощью камер и алгоритмов определяют степень зрелости плодов. Каждый манипулятор аккуратно срезает ягоды, минимизируя повреждения.

Клубника, производимая на ферме, стала популярной в супермаркетах и на фермерских рынках Великобритании и была удостоена золотой медали на конкурсе Great British Food Awards.

Несмотря на высокую цену (£17,20 за килограмм), покупатели отмечают ее превосходные вкусовые качества в сравнении с импортными ягодами.