Как выращивать вешенки: пошаговая инструкция для начинающих и описание основных проблем при выращивании (80 фото)

Грибоводство

В нашей стране выращивать грибы в домашних условиях начали в 90-х годах прошлого века. За это время удалось отработать механизм данного дела до совершенства. Ниже мы подробно расскажем о том, как вырастить вешенку в домашних условиях и что для этого вам понадобиться.

Требования к помещению

Прежде, чем приступить к разведению грибов, следует грамотно подготовить для этих целей помещение, и обзавестись необходимым оборудованием, грибницей, а также субстратом. Наиболее подходящее помещение для разведения вешенок — погреб: в нем легко создать необходимый микроклимат.

Хотя для тех, кто задался вопросом: «Как вырастить вешенки в квартире?» таким местом может стать балкон (тем более, что данному грибу, в отличие от шампиньона, свет необходим).

Опытные грибники создают в помещении требуемый микроклимат, и собирают грибы по несколько раз в год, что с экономической точки зрения достаточно выгодно.

Для этого необходимо поддерживать в помещении температуру на уровне 10-20 градусов выше нуля, влажность примерно около 90% и создать хорошую вентиляцию, дабы избежать появления плесени. Однако уборку все равно надо будет проводить регулярно, и в случае появления плесени удалять ее уксусным раствором.

Очевидно, что подвал или балкон должен быть максимально герметичным. При соблюдении такого условия хватит одного электрообогревателя, который придется включать на 2-3 часа в сутки.


Можно ли выращивать вешенки в обычном, ничем не оборудованном погребе? Ответ однозначен: можно. Но в таком случае урожай в течение года можно будет собрать лишь один раз.

Делаем субстрат

Перед тем, как выращивать грибы вешенки, необходимо подготовить субстрат, который будет защищать грибы от образования плесени. Бывалые грибники используют для этого древесную стружку. Начинающим же проще использовать шелуху от семечек подсолнуха или сухие стебли кукурузы.

Материал необходимо подвергнуть термической обработке (с помощью пара или кипячения), затем остудить и измельчить. Полученную массу расфасовать по полиэтиленовым пакетам с дырочками и поместить в чистое и теплое помещение.

Растим мицелий

Мицелий — основа для выращивания вешенки. Его можно приобрести, а можно и вырастить самостоятельно. Второй вариант предпочтительнее, так как дает уверенность в полученном продукте.

Как вырастить мицелий вешенки? Для этого понадобиться свежий гриб. Его разрезают пополам и берут небольшой кусочек (желательно возле шляпки). Затем его закупоривают в пробирке с измельченным зерном, и оставляют на две недели в теплом месте (обязательное условие — на пробирку не должны попадать прямые солнечные лучи).

Тем же, кто озадачился вопросом как вырастить вешенки на даче, мицелий можно вырастить на бревне (просверлить сверху дырку, и накрыть затем грибницу мхом или скотчем).

Затем данное бревно два месяца держится в теплом помещении, до образования белого налета на нем, который и есть мицелий. Бревнышки с мицелием выносят в сад и закапывают на две трети в землю. Осенью уже можно будет собирать урожай.


Закладка мицелия в домашних условиях

Однако мы рассматриваем то, как вырастить вешенку дома — то есть под крышей, а не под открытым небом. Поэтому расскажем и о том, как выращивать грибы не на бревнах, а в помещении.

Закладка мицелия проводится в стерильных условиях. Перед тем, как приступить к нет, пакеты с субстратом надо также обработать обеззараживающим раствором. После этого обе субстанции смешиваются.

Процент мицелия в новой смеси должен составлять 3-5 процентов. После его закладки пакеты относятся в теплое помещение, и укладываются на полки на расстоянии не менее 5 см друг от друга и от стен. Требуемая температура воздуха — 25 градусов.

Заключительный этап

По прошествии 20-24 дней пакеты можно перенести в подвал или на балкон, где подвесить их к потолку на расстоянии не менее полуметра друг от друга.

Необходимое освещение — 5 Вт/кв. м. Вода для орошения должна иметь температуру от 10 до 25 градусов и поступать сверху вниз один, максимум — два раза в сутки.

При соблюдении условий первый урожай можно будет получить через полтора месяца. Второй же появиться уже через дней 20.


Фото советы как выращивать вешенки

 


Также рекомендуем просмотреть:

Рекомендуем прочитать!  Как хранить грибы - нормы, правила, оптимальные условия как правильно выращивать, перерабатывать и хранить грибы (100 фото)
Помогите проекту, раскажите друзьям:    
Спасибо за лайк;)  
0

Оставить комментарий