Голштинская корова: характеристика, особенности разведения, нормы, уход и описание породы (85 фото + видео)

Крупный рогатый скот

Голштинская порода коров считается одной из лучших в мире по удойности. Черно-пестрые буренки в условиях России способны давать до 80 тонн молока в год. Первоначально скот выведен в Голландии, усовершенствован в Америке. Сейчас этот вид используется для увеличения продуктивности других видов. Повсеместно распространен, завоевал популярность у фермеров.

Если внимательно посмотреть на фото голштинской коровы, бросается в глаза ее идеально ровная спина без прогиба в области холки – это отличительный признак породы.

Немного истории

Молочные голштинские коровы упоминаются в исторических документах I века. На территории Фризии, провинции Северной Голландии, разводили крупных белых коров. Переселенцы из Германии привезли черных, высокоудойных. В результате смешения пород получилась пестрая продуктивная крупная разновидность коров.

Фризские производители коров секционировали вид, добиваясь большого количества молока и мяса от одного животного. Есть исторические описания пестрых коров с черными и коричневыми пятнами весом до полутора тонн.

В середине XIX века фермеры Америки занялись разведением этой породы. Особи с коричневыми пятнами выведены в отдельную разновидность, а черно-белые пеструшки официально зарегистрированы как голштины.


Интересные факты

Описание голштинской породы коров предусматривает голубовато-пегую окраску. Такой эффект дает сочетание черных и белых шерстинок пятен. Издали они кажутся голубыми.

Самые крупные надои зарегистрированы в Америке, до 63 литров в сутки, правда, содержание жира было невысоким.

Максимальная жирность молока голштинских пород зарегистрирована в России: 4,1%.

В Америке в 2004 году корова по кличке Джулиана дала 30,8 тонн молока за один период между покрытиями.

За минуту автоматом из вымени голштинской коровы можно выдоить три литра молока.

Рекомендуем прочитать!  Породы телят - советы и рекомендации как сделать правильный выбор при разведении крупного рогатого скота (70 фото)

Голштинские быки вырастают до 180 см в холке, они очень агрессивны. Коровы наоборот, спокойные, вырастают только до 160 см, средний рост породы 145-150 см.

При прогибе спины в районе холки животные выбраковываются, их пускают на мясо.

Селекционерам удалось сохранить особенности вида на протяжении 150 лет.

У коров с рыжими пятнами жирность молока выше, чем у черно-белых буренок.

Мясо голштинов считается мраморным, оно с многочисленными жировыми прожилками.


Экстерьер буренок

Кроме характерной расцветки и прямой спины коровы голштинской породы на фоне остальных разновидностей выделяются:

  • широкой грудной клеткой;
  • узкой и длинной шеей;
  • длинными ногами с узловатыми суставами;
  • массивное длинное туловище с неярко выраженным мышечным рельефом;
  • не слишком раздутым, но развитым выменем в форме чаши;
  • небольшие рога.

Особенности породы

Селекционерам удалось получить породу, не подверженную заболеваниями, характерными для крупного рогатого скота. Животные очень быстро привыкают к любым погодным условиям, в зонах умеренного климата без сильных холодов для них не нужно делать теплых коровников, достаточно укрытий от дождя. Корова быстро адаптируется в новой обстановке, привыкание происходит без снижения удойности.

Особи быстро достигают полового созревания. К периоду, когда телок других пород можно оплодотворять, у голштинских появляется первое потомство.

Телята рождаются в среднем по 35-40 кг весом. Коровы набирают вес до 800 кг, быки – до 1200 кг. Суточный прирост на зерновых кормах достигает 1,5 кг.

Удойность

Если учесть, сколько дает молока голштинская корова, породу можно считать самой продуктивной в мире. В теплых климатических зонах буренки дают до 10 тонн в год.

В Америке стабильный выход – до 9 тысяч литров. На кормах, характерных для России, буренки дают только 7,5 тонн, но жирность молока при этом выше, чем в других странах. Буренки охотно поедают корнеплоды, в рацион для высокой жирности вводятся зерновые в виде комбикорма.

Содержание голштинской породы коров в частных подворьях требует дополнительных затрат на корма: в период лактации буренки очень прожорливые. Если их держать на траве, на молоке практически не образуется сливок.

По отзывам частников, при обилии молока выход сметаны, сливок совсем небольшой. Эта порода КРС лучше подходит для содержания в условиях фермы, для производства молока в промышленных объемах.

Распространение породы

На основе голштинских пород выведены российские черно-пестрые породы. Генетика голштинов – мощная. Единственная сложность состоит в вынашивании потомства и рождении телят от голштинов русскими небольшими буренками: появление на свет крупных телят сопряжено с определёнными трудностями.

Зато потомство от таких малышей отличается высокой продуктивностью и хорошим качеством мяса. Этим объясняются высокие цены на племенной скот. Сколько стоит голштинская корова:

  • месячные нетели – от 150 до 200 руб. за кг;
  • двухгодичные быки до 150 тысяч рублей;
  • стельные коровы от 120 до 130 тысяч.

По оценкам экономистов, ежегодно в Россию ввозится до 300 тысяч голов голштинской породы.

Фото голштинской коровы


Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:    
Спасибо за лайк;)  
0

Оставить комментарий